健脾祛濕疏肝清火， 谷雨時(shí)節(jié)話養(yǎng)生

04月20 健脾祛濕疏肝清火， 谷雨時(shí)節(jié)話養(yǎng)生

谷雨是24節(jié)氣中的第6個(gè)節(jié)氣，也是春季最后一個(gè)節(jié)氣。大約每年的4月19到21日左右，太陽到達(dá)黃經(jīng)30度時(shí)，我們就迎來了谷雨。

《群芳譜》說，「谷雨，谷得雨而生」。因?yàn)榇河甑淖虧櫍r(nóng)作物的播種生長也很順利?！?2物候》說，「3月中，雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也?！乖谶@里下雨的雨讀得是第四聲，作動(dòng)詞，用雨水來滋養(yǎng)谷物的意思。

那么在這樣的雨季之后，天地會(huì)發(fā)生什么樣的景象呢？

谷雨三候:

谷雨節(jié)氣，多雨，伴著雨聲，就像是一首春天協(xié)奏曲。雨降花落，落花流水共浮浮。

一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。谷雨之后降雨量逐漸增多，浮萍開始生長，布谷鳥提醒人們播種，桑樹上見到戴勝鳥。

1初候，萍始生

在谷雨到來的幾天里，因降雨增多，浮萍會(huì)快速地生長、茂密起來，綠油油的成片，彷佛漂在水上的一塊美麗畫布。那些平時(shí)缺少綠意的水塘、河畔、湖面等等，如今會(huì)是一派繁榮景象。

2二候，鳴鳩拂其羽

民間一般認(rèn)為，鳴鳩即布谷鳥。谷雨時(shí)節(jié)，布谷鳥也蠢蠢欲動(dòng)起來，不住地抖動(dòng)渾身的羽毛，蒼翠的山巒間總是隨處可以聽到“布谷”“布谷”的陣陣鳴啼聲。而“布谷”又與“播谷”諧音、近義，提示人們不要耽誤農(nóng)時(shí)播種的意思。

3三候，戴勝降于桑

戴任又名戴勝，是一種小鳥，棲息于農(nóng)家常種植的桑樹與麻樹之中。它雖然叫起來不甚悅耳，可滿身的漂亮羽毛卻能吸引人的眼球：頭上的羽冠長而闊，呈扇形，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點(diǎn)綴其間，彷佛是一頂絕美的皇冠。而每年谷雨時(shí)，人們繼而可見戴勝鳥飛臨桑樹的枝頭。

谷雨節(jié)氣風(fēng)俗:

1谷雨茶

谷雨茶是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。（那么第一是誰呢？是明前茶，清明前采制的新茶叫“明前茶”，是新春的第一出茶）經(jīng)過了春天的洗禮，這波茶葉往往色澤翠綠，香氣怡人，那一縷縷的香，淌悠悠深巷，清酌一盞，靈味古傳。

自古以來的文人墨客，都對(duì)谷雨茶情有獨(dú)鐘，宋代大文豪蘇軾，在《留題顯圣寺》中寫道：“浮石已干霜后水，焦坑閑試雨前茶。”明代的文征明也在《閑興》中詩云：“莫道客來無供設(shè)，一杯陽羨雨前茶?！鼻宕泥嵃鍢蛟谧约旱摹镀哐栽姟分校灿小罢们迕鬟B谷雨，一杯香茗坐其間”的詩句。

2禁蝎咒符

農(nóng)民都是靠天吃飯的，所以便有了谷雨“禁蝎”的民俗，這是老百姓希望驅(qū)除害蟲，渴望豐收平安的一份心情。山西、陜西、山東一帶很常見這種民俗，通常是通過“畫符”的方式來“禁蝎”。

清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！?/p>

3殺五毒

谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。

4漁家祭海

谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。民間流傳“騎著谷雨上網(wǎng)場”一說。

為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑，場面十分隆重。山晚樵漁間回環(huán)的是擋也擋不住的谷雨的氣息。

每到谷雨節(jié)氣，雨水開始增多，導(dǎo)致空氣濕度大、濕氣最重，濕邪容易損傷人體的陽氣，特別是損傷脾胃之陽氣。在這種氣候下，濕疹，哮喘等疾病頻發(fā)。

谷雨節(jié)氣于春夏之交，正值人體脾臟陽氣生發(fā)之時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為脾胃相表里，脾的功能變好，胃的功能也會(huì)變得強(qiáng)壯，這時(shí)人們的吸收作用就會(huì)增強(qiáng)。

1谷雨起居

春天重在生發(fā)，不能總睡覺來阻礙身體氣機(jī)的生發(fā)，應(yīng)從起臥時(shí)間上做起，盡量做到夜臥早起。

當(dāng)然，這里說的晚睡，并不是讓人熬夜，早起也非“起得比雞早”，而是相對(duì)于冬天的早睡晚起而言，適當(dāng)?shù)赝硭缙鹉茏屓松袂鍤馑?/p>

早晨7點(diǎn)—9點(diǎn)是辰時(shí)，胃經(jīng)最旺，可以在此時(shí)起床并進(jìn)食。

谷雨的節(jié)氣特點(diǎn)是雨水增多，比較潮濕，是風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病比較容易發(fā)作的季節(jié)。屋內(nèi)陽光好的時(shí)候經(jīng)常開窗通風(fēng)，有風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病的人群要注意保暖，特別是關(guān)節(jié)部位。谷雨時(shí)節(jié)，天會(huì)比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過，不然會(huì)出汗，反而更容易受風(fēng)外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調(diào)節(jié)穿著。

谷雨時(shí)節(jié)肝腎處于衰弱狀態(tài)，所以應(yīng)注意加強(qiáng)對(duì)肝腎的保養(yǎng)。在精神情志養(yǎng)生方面，還要重視精神調(diào)養(yǎng)，忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態(tài)，聽音樂、釣魚、春游、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動(dòng)。

2谷雨艾灸

谷雨節(jié)氣是大自然的一種氣候變化，同樣也意味著人體要適應(yīng)著節(jié)氣發(fā)生變化，艾灸可以更好地幫助我們適應(yīng)，將節(jié)氣的自然力量與艾灸治理結(jié)合作用于人體，將會(huì)得到事半功倍的養(yǎng)生預(yù)防效果。

谷雨節(jié)氣養(yǎng)生灸：對(duì)應(yīng)我們?nèi)梭w二十四椎體——胸椎第十椎，對(duì)應(yīng)身體狀況為，腎上腺、大腸、輕度免疫系統(tǒng)，在家香薰（或者艾條懸灸）第十胸椎，是改變自己，幫助身邊親人好友的好機(jī)會(huì)。

成人艾灸推薦穴位：肺俞、脾俞、中脘、天樞、三陰交

小兒艾灸推薦穴位：身柱、脾俞、公孫

3谷雨運(yùn)動(dòng)

谷雨時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)以“懶散形骸，勿大汗”為原則。

“汗為陰津所化”，谷雨時(shí)節(jié)萬物靠雨水生長、成形、壯大，人體也是一樣，只有陰津充足才能更好的過度到夏季。

春夏之交，人體氣機(jī)發(fā)散，更容易出汗，若汗出過度則會(huì)影響夏季的氣血健康。所以運(yùn)動(dòng)時(shí)間、頻率都以微微出汗為標(biāo)準(zhǔn)，避免大汗傷津。

建議選擇快走、慢跑、放風(fēng)箏或八段錦等運(yùn)動(dòng)。多約友人去賞花、踏青、放風(fēng)箏，也是極好的。

北方的一些城市，這段季節(jié)容易出現(xiàn)風(fēng)大沙多的天氣，應(yīng)盡量避免在浮塵天氣進(jìn)行戶外活動(dòng)，外出時(shí)盡可能選擇浮塵較輕的時(shí)段，并戴口罩或用紗巾蒙頭。

另外，這段時(shí)間楊花柳絮隨風(fēng)舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。戶外活動(dòng)，也要戴好口罩，做好防護(hù)。

4谷雨飲食

谷雨是春夏交界的節(jié)氣，每個(gè)交界節(jié)氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時(shí)期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會(huì)使胃強(qiáng)健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)。

谷雨陽氣升發(fā)，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當(dāng)容易上火，甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。

谷雨要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會(huì)使肝火更旺，傷及脾胃。

谷雨時(shí)節(jié)，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。

不宜進(jìn)食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

順應(yīng)天時(shí)，健脾祛濕，疏肝清火:

在這個(gè)節(jié)氣，空氣濕度大，人體肝氣已生發(fā)充足，脾氣開始旺盛。腎水比較容易被消耗，因此這段時(shí)間需要做好滋補(bǔ)肝腎、清心去火、健脾祛濕的養(yǎng)生功課。

中醫(yī)五行學(xué)說認(rèn)為，腎屬水，而肝屬木。“腎水生肝木，腎水之精以養(yǎng)肝木?！彼援?dāng)肝木過于旺盛時(shí)，消耗的就是腎水。

如果腎水被消耗的過多，不能滋養(yǎng)肝木時(shí)，肝火就會(huì)往上冒。同時(shí)會(huì)有腰酸無力、口干咽燥、眩暈、耳鳴等等癥狀的出現(xiàn)。

而且，腎水不足也會(huì)導(dǎo)致心火旺，出現(xiàn)心煩、失眠或睡臥不寧的情況。

因此，此段時(shí)間需要食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，同時(shí)要注意預(yù)防肝火過盛。

1健脾祛濕

“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨之后空氣濕度逐漸加大，容易讓濕邪進(jìn)入人體內(nèi)，造成胃口不佳、身體困重等癥狀，各類關(guān)節(jié)性疾病患者，更要加以重視。

脾喜燥惡濕，“脾胃傷則元?dú)馑ィ獨(dú)馑t人折壽”。

陰陵泉穴是脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴，每天堅(jiān)持按揉陰陵泉穴，可以除脾濕。

按揉時(shí)，將拇指指端放于陰陵泉穴處，先順時(shí)針方向按揉2分鐘，再點(diǎn)按半分鐘，以酸脹為度。

刮痧這種傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)療法也是常用來祛濕的方法之一，且可幫助生發(fā)人體內(nèi)部的陽氣。背部刮痧通常是由上向下刮拭，一般先刮后背正中線的督脈，再刮兩側(cè)的膀胱經(jīng)。刮痧時(shí)切忌正方兩個(gè)方向來回刮。

民間有諺語說：“谷雨夏未到，冷飲莫先行”。此時(shí)雖然氣溫雖已較高，但食用冷飲依然會(huì)刺激腸道，導(dǎo)致身體不適。

谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會(huì)讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患。

造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況，若已患有各類關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。

谷雨時(shí)節(jié)的飲食上宜少食酸味食物，適量增加甘味食物，適當(dāng)增加化濕健脾、利水滲濕之物，如薏苡仁、陳皮、茯苓、冬瓜等。可用薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，經(jīng)常食用可健脾祛濕、散寒止痛。

2疏肝清火

谷雨時(shí)節(jié)，體內(nèi)的肝氣隨著春日漸深而愈盛。許多人春季抑郁，主要是肝疏泄不及致使心情不好。

因此可常按揉肝經(jīng)的期門穴。期門穴為肝經(jīng)的墓穴，點(diǎn)按或點(diǎn)揉順時(shí)針或逆時(shí)針各30次，常按此穴可以健脾疏肝，理氣活血。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“天有五音，人有五藏；天有六律，人有六腑?！爆F(xiàn)在很多專家通過五音的聲波能量，使人體的肌肉放松，增強(qiáng)人體內(nèi)的紅細(xì)胞以輸送氧氣，增強(qiáng)白細(xì)胞與免疫細(xì)胞的作用，從而提升人體免疫力，抵御和治療一些疾病。谷雨前后可以聽聽養(yǎng)肝的音樂，如《胡笳十八拍》、《百鳥朝鳳》。

按照五運(yùn)六氣的說法，今年上半年是厥陰風(fēng)木司天，下半年是少陽相火在泉，整年都偏燥、偏熱，注意清火也是谷雨節(jié)氣養(yǎng)生方向之一。春季肝火盛，易導(dǎo)致牙痛、口腔潰瘍、腮幫腫、鼻出血等癥。

此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。

中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

可以按揉行間穴，先按壓5秒鐘，壓到有酸感后，休息5秒鐘再按壓，一共20次。多按揉行間穴，可助散火祛邪。

谷雨節(jié)氣養(yǎng)生“補(bǔ)”為重:

1滋補(bǔ)以益腎

谷雨時(shí)節(jié)，春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長，人們也要適應(yīng)時(shí)節(jié)的變化，適當(dāng)?shù)亍白趟尽薄?/p>

清代名醫(yī)吳鞠通曾根據(jù)谷雨時(shí)令特點(diǎn)，創(chuàng)制了“谷雨養(yǎng)生湯”：其中鴨梨半個(gè)、荸薺5個(gè)、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調(diào)味。

在谷雨當(dāng)天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發(fā)陽氣，下午喝可以養(yǎng)陰生津。以這種滋補(bǔ)的方式可以達(dá)到補(bǔ)益腎氣的效果。

2日常注意補(bǔ)水

谷雨氣候復(fù)雜，不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣，此時(shí)人體就容易流失水分，抵抗力就會(huì)隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。

這個(gè)時(shí)候，“補(bǔ)”水就顯得特別重要。喝水宜少量多次，一次大量飲用會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。

谷雨節(jié)氣三宜:

谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升速度明顯加快，降雨量增加，春發(fā)作物因雨而得到潤澤，每個(gè)都鮮活飽滿。

1宜祛濕

此時(shí)降雨多、濕度大，要注意防濕邪侵入人體，否則容易出現(xiàn)精力不好、頭暈沉、困倦疲憊等濕熱癥狀。

2宜健脾

谷雨時(shí)節(jié)，陽氣漸長、陰氣漸消。

中醫(yī)認(rèn)為，此時(shí)脾處于旺盛時(shí)期，能涵養(yǎng)胃氣，有利于營養(yǎng)吸收，是適當(dāng)調(diào)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。

3宜飲茶

民間諺云：“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨?！?/p>

谷雨前后采摘的茶細(xì)嫩清香，味道最佳，又叫二春茶。

明代醫(yī)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：茶苦而寒，屬陰中之陰，沉也降也，最能降火。

茶即可降肝火，也可降心火。谷雨前后的茶，苦寒之味更為突出，功效更好。

谷雨節(jié)氣養(yǎng)生三忌:

1忌燥郁

谷雨與肝相應(yīng)，而疫情期間所積累的工作和居家壓力，容易形成緊張、焦躁等不良情緒，造成肝氣郁結(jié)不暢。

2忌發(fā)物

接近立夏，此時(shí)氣溫越來越高，各種花草盛開，楊絮、柳絮漫天飛舞，加上人們踏青等室外活動(dòng)增加，很容易引發(fā)鼻炎、哮喘等過敏問題，尤其是過敏人群。

3忌濕寒

谷雨時(shí)節(jié)雨水較多，濕度較大，加上潮濕地滑，活動(dòng)不便，普通人易為這種天氣感到煩悶。

在南方地區(qū)，氣候漸熱，濕熱交加，常常讓人一整天感覺很不舒適。